腐竹成型原理分析：
豆浆必须在腐竹锅里保持80度左右的高温才会结皮，随着时间的推移，在不加食品添加剂的情况下，豆浆会由白色变黄色，再到红色，后变成棕黑色，即早上8点挑起的腐竹是淡黄的，10点挑起来的腐竹是黄色的，11点挑起来的腐竹是红色的，12点挑起来的是棕红色的，13点挑起来的是黑色的。1人即可生产，根据当地口感及市场，腐竹的薄厚、形状、口感可进行调节。这是因为豆浆中的蛋白质与豆浆里含有的量的水苏糖和棉籽糖等糖类物质起化学反应，生成棕黑色的物质，这个反应在《食品工艺学》叫美拉德反应，在网上可查到这类知识！
所以，时间越长，保持的温度越高，生成这种物质就越多！于是豆浆的颜色就会越红、越黑，也就是说从中挑出来的腐竹就越红、越黑。中科圣创腐竹生产线，适用于：大中小型豆制品厂、腐竹加工厂、家庭式工坊等。当你泡5公斤黄豆来做腐竹，是感觉不到颜色变化的，因为豆浆太少，很快就挑完腐竹，豆浆还没有变色。当你泡80公斤黄豆，要花较长时间才能挑完腐竹时，就考验你是否有技术了，你就要懂得怎样来对付豆浆和腐竹的色泽变化了，要用什么食品添加剂，一共加多少量，这个总量要分几次加进去，每次加的量分别要多少才合适，在什么时候加进去才行等等，因此学习做腐竹一定要泡80公斤以上的黄豆才能学到真功夫。假如你不想生产添加食品添加剂的腐竹，又该如何来操作呢？这又需要另一技巧了，我们都教！
怎样选择一套实用的腐竹机：购买腐竹机应该注意以下几点：
一是考察腐竹机厂家的规模与实力；
二是注意观察腐竹机的质量；
三是观察腐竹机的生产工艺是否先进；
四是了解腐竹机的加热方式，着重是节能情况；
五是腐竹机厂家服务是否健全。
掌握了这几个方面，就能买到理想的腐竹机器。
腐竹机是中科圣创自行研制的，生产的腐竹色泽均匀，口感劲道。
全自动腐竹机优点如下：
1、本机械是不锈钢制作，煮浆，成型，烘干一体化免安装（不需要另建烘干房，不用在买蒸汽炉煮豆浆）一人即可操作。宽1米.长9米占地面积小。
2、温度高，腐竹.成型快，几乎没有残余豆浆，色泽光亮，筋度好，口感好，不添加任何药剂，达到国家卫生标准。节省燃料40％。我厂郑重承诺，凡来我厂客户，一律亲手操作，常年跟踪服务。
中科圣创服务保障我们深知客户的苦恼和心情。所以我们郑重承诺，凡是从我厂购机的用户，一年内零部件损坏免费更换，机器保修十年，如果出现购买机器不能正常使用和不能正常生产的，在技术电话中不能解决的，我们将提供上门指导。
中科圣创厂家腐竹机厂家的服务：
1.发短信免费邮递公司机械资料
2.可参观机器生产全过程。
3.到机器生产车间参观，机器结构、原理、以及板材一目了然。
4.免费培训技术，包教包会，客户可以亲自操作，直到学会为止,免费转让技术配方。
5.凡购买我厂设备，我们将提供终身维护，机器十年保修，一年内非人为的零部件损坏免费包换
腐竹加工设备厂家上门培训技术售后让您无忧中科圣创豆制品设备厂是的腐竹加工设备厂家，生产各种腐竹加工设备，有全自动腐竹机、手工腐竹机，酒店腐竹机等，规格型号齐全，还可根据您的实际情况和需求，为您量身定制。，购机签订合同，保障您的买家权益。
中科圣创腐竹加工设备厂家售后服务：
一年免费保修
对于您购买的腐竹加工设备，正常使用中出现的故障，在一年内（以签订合同日期为准），免费维修服务。凡确属本公司产品质量的产品，一切费用均由本公司承担。
终身提供维修
自您购买本公司腐竹加工设备之日（以正式合同为准）起，本公司为您提供终身的维修服务。对因用户方所造成的产品质量问题（或超出质保期的产品质量问题）本公司酌情收费，但不高于总支出的费用（或成本费）。
维修响应时间
当您需要提供实地服务时，中科腐竹加工设备厂家接到您的请求后 6 小时内派有关人员赶赴现场。如果您在山东以外地区 ( 限中国 ) ，本公司将在 24 小时以内派有关人员赶赴现场。
中科腐竹加工设备厂家，免费提供上门安装调试、上门培训技术，技术老师1对1教学，直到您学会为止。我们中科完善的售后服务，让您无忧选购，放心使用，安心无忧的生产专注！
以上信息由专业从事不锈钢豆棒机节省人工的中科圣创于2024/5/2 11:21:01发布
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